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罗宋饭粥麦糊的制作

类型:儿童食谱 时间:2011年11月9日

说明:

1。1~3岁幼儿,材料可加白饭1/2碗煮沸,小火续煮20分钟(记得搅拌数次),置焖烧锅焖1~2小时即成罗宋粥;或将罗宋汤1/4碗以汤匙研碎,加入适量麦粉,调成罗宋麦糊。

2。牛绞肉可以吻仔鱼或清蒸鳕鱼、鲔鱼去刺代替

3.腹泻幼儿可以鸡胸绞肉或清蒸鲳鱼去刺代替牛绞肉,素高汤或水代替清高汤

4。清高汤是由排骨或鸡骨炖煮成汤,并去掉油脂部分。

5.素食幼儿可以素火腿、豆皮或豆腐等代替牛绞肉

6.素高汤是以黄豆芽去炒红、白萝卜头、甘蔗头、玉米梗、红枣,加水熬制而成。

准备的材料:

胡萝卜1/3条,切成0.5cm细丁

马铃薯1个,切成0。5cm细丁

高丽菜叶3~4片,切成0.5cm细片

蕃茄1/2~1个,切成0.5cm细丁

洋葱1/4个,切成0。5cm细片

牛绞肉1大匙

清高汤3杯

作法:

1。将上述材料放入焖烧锅中。

2。加入清高汤3杯,煮沸20分钟。

3。置焖烧锅焖30~60分钟,即成罗宋汤。

4.煮好的罗宋汤1/3碗拌入2/3碗白饭中。

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